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2009-05-29T18:13:00+02:00
INGREDIENTS : 500 g de farine 30 cl d’eau 40 g de sucre en poudre 6 g de sel 30 g de lait en poudre 7 g de levure sèche (Buggeman) 300 g de beurre PREPARATION : Dans la MAP incorporez l’eau, le sucre, le sel, le lait en poudre, la farine, et la levure...
2009-05-27T18:15:00+02:00
J'ai marqué pour 2, mais il nous en reste pour demain INGREDIENTS : (Pour 2 Personnes) 400 g de steak haché 2 œufs Mie de pain Lait Ail haché Echalotes ciselées Persil plat haché Raz el hanout 4 épices Piment de chili Sel et poivre Pour la sauce : Tomates...
2009-05-27T17:49:00+02:00
PREPARATION DU LEVAIN LIQUIDE D’ERIC KAISER PREPARATION : Mélanger au fouet 50 g d’eau tiède avec 50 g de farine complète T150 Laissez fermenter pendant 24 heures sous un torchon A température ambiante (20° à 25°) Mélangez au fouet 100 g d’eau avec 100...
2009-05-25T15:11:00+02:00
Je me suis inspirée d’une recette de Maryse Continue à nous donner d’autres recettes J’ai rajouté d’autres ingrédients C’est vraiment très très bon J’ai accompagné cette recette d’un rougail de tomates Et de riz basmati INGREDIENTS : (Pour deux personnes)...
2009-05-24T14:32:00+02:00
INGREDIENTS : 500 g de farine T55 150 g de Levain Kaiser 250 g d’olives noires 8 g de sel 5 g de levure sèche 2 c à s d’huile d’olive PREPARATION : Tout mettre dans la MAP sauf les olives noires Pour la Moulinex « programme 13 » Avant la deuxième reprise...
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