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Articles avec #pain catégorie

2016-03-02T11:29:36+01:00

PAIN MAISON

Publié par Elisabeth

Nouvelle fournée de pain Ingrédients : 1150 g d'eau tiède 15 g de sel 10 g de sucre 1,600 kg de farine 55 25 g de levure sèche Cuisson 275° temps 28' A vous d'essayer, vous pouvez faire des pains serviettes ou bien des petites baguettes. Ca se congèle...

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2009-10-11T17:47:00+02:00

PAIN AU LEVAIN façon 5 minutes

Publié par

PAIN AU LEVAIN Façon 5 minutes Recette vue chez Makanaibio dont je me suis inspirée 720 ml d’eau 910 g de farine T65 1,5 càs de levure sèche 9 g de sel Dans un bol ou robot, incorporer les ingrédients Sans trop travailler la pate Laissez reposer pendant...

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2009-08-18T15:15:00+02:00

PANINIS

Publié par

INGREDIENTS : 600 g de farine T55 3 c à c de levure (Bruggeman) 150 ml de lait 190 ml d’eau 50 ml d’huile d’olive 6 g de sel 25 g de sucre PREPARATIONS : Tout mettre dans la MAP (pate levée) Ensuite, façonner en forme de rectangle d’environ 70 à 80 g...

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