Panettone au Pooslich

Je me suis essayée à faire un Panettone au Pooslich, comme maintenant je fais mon pain au Pooslich, je me dis pourquoi pas le Panettone

Le résultat est pas mal du tout

Recette

Le Pooslich

150 g de farine

150 de lait tiède

1 g de levure déshydraté

A préparer la veille ou six heures avant

Le lendemain ou quelques heures après

dans la MAP

3 oeufs 4 oeufs

Une pincée de sel

1 bouchon de fleur d'oranger  2 bouchons de fleur d'oranger

50 g de lait

60 g de beurre 70 g de beurre

50 g de sucre

300 g de farine

3 g de levure déshydraté

Fruits secs, raisins, abricots, oranges amères etc...

Faire mariner les fruits sec dans la fleur d'oranger

Mettre le programme pate à pizza

Pendant ce temps préparer le moule à soufflé,

Le beurrer et le chemiser

C'est-à-dire mettre du papier sulfurisé dans le moule tout autour

pour qu'il y ait une certaine hauteur en plus du moule

le papier sulfurisé collera par le beurre

Ensuite verser la préparation dans le moule et laisser monter à température ambiante

pendant une heure

cela doit dépasser la heuteur du moule à soufflé

Mettre le four à température à 240°

Enfourner la préparation et laisser cuire pendant 40 à 45 mintures

en fonction de votre four

Vérifier avec la pointe du couteau si il est cuit

Il ne reste plus qu'à le goûter