NUGGETS DE POULET A MA FACON

INGREDIENTS : Pour 2 pers.

Blancs de poulet (environ 400 g)

1 œuf

Chapelure

Tabasco

Sel et poivre

Huile d’olive

PREPARATION :

Hacher la viande soit, avec une grille à gros trous

Où hacher au couteau

Mélanger la viande avec un œuf

50 g de chapelure à peu près

Sel, poivre et quelques gouttes de Tabasco

Façonner des Nuggets à votre choix

Les envelopper de chapelure

Faire revenir dans un filet d’huile d’olive

Facultatif : je les agrémente d’oignons,

De persil et de ciboulette

J’accompagne d’une sauce pimentée

Les proportions je vous les donne à peu près

J’ai la sale habitude de faire au pif