Ingrédients : Foie gras Sel et poivre Confiture de d'oignon à la framboise Pain de mie en MAP Pour le foie gras, celui-ci a été fait en conserve il y a deux ans Stérilisation à 100° pendant une heure
2009-12-29T17:03:00+01:00
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2009-10-11T17:47:00+02:00
PAIN AU LEVAIN façon 5 minutes
PAIN AU LEVAIN Façon 5 minutes Recette vue chez Makanaibio dont je me suis inspirée 720 ml d’eau 910 g de farine T65 1,5 càs de levure sèche 9 g de sel Dans un bol ou robot, incorporer les ingrédients Sans trop travailler la pate Laissez reposer pendant...
2009-10-11T17:29:00+02:00
TOMATES SECHEES
TOMATES SECHEES Voici la recette que j'ai réalisé les poids sont approximatifs J'ai tendance à faire au pif 1,5 kg de tomates mondées et épépinées 10 g de sel 4 g de sucre Poivre du moulin 4 gousses d'ail 4 branches de thym 4 feuilles de laurier 1 branche...
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Condiments -
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2009-09-20T15:23:00+02:00
BOULETTES DE VIANDE A LA MOZZARELLA
INGREDIENTS : 400 g de steak haché 1 boule de mozzarella Tomates MEC Oignons émincés Ail émincé Chapelure 1 œuf Origan Basilic Graine de Cumin Graine de coriandre Sel et poivre Pointe de piment de Cayenne Les épices selon votre goût PREPARATION : Piler...
2009-09-20T15:20:00+02:00
NUGGETS DE POULET A MA FACON
INGREDIENTS : Pour 2 pers. Blancs de poulet (environ 400 g) 1 œuf Chapelure Tabasco Sel et poivre Huile d’olive PREPARATION : Hacher la viande soit, avec une grille à gros trous Où hacher au couteau Mélanger la viande avec un œuf 50 g de chapelure à peu...