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2009-05-09T15:57:00+02:00
J’ai doublé les doses de la recette Kaiser Le pâton est mieux 1kg de farine T55 540 g d’eau 1 ½ c à c de levure sèche 200 g de levain liquide 8 g de sel MAP programme 13 « pate levée » Voici quelques fournées de pains pour plusieurs jours
2009-05-09T15:53:00+02:00
INGREDIENTS : Pâte feuilletée 2 grosses pommes 150 g de lait 150 g de crème fraiche 2 œufs 1 jaune d’œuf 2 c à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé 200° pendant 45’ Pour un moule de 24 cm PREPARATION : Etalez la pâte feuilletée, la remettre au frigo...
2009-05-09T15:51:00+02:00
INGREDIENTS : 750 g de cerises (ou bocal) 4 œufs 4 c à soupe de sucre 5 c à soupe de farine 1 pincée de sel 50 g de beurre 2 sachets de vanille Cuisson 180° pendant 45’ PREPARATIONS : Beurrez un moule Disposez les cerises Dans un bol mélanger les œufs...
2009-05-09T15:49:00+02:00
INGREDIENTS : Pain de mie Tranche de saumon fumé Fromage de brebis style «salakis » Crème fraiche Ciboulette Citron Tomate, Concombre, Asperge Salade Sel et poivre PREPARATION : Toastez le pain mie, retirez la croûte Mélangez la crème fraiche, le morceau...
2009-05-04T14:33:00+02:00
INGREDIENTS : (Pour 2 personnes) 1 morceau d’agneau 4 pommes de terre 4 petites carottes Une belle poignée de pois chiche ½ citron confit 1 belle poignée de raisin blond sec 1 douzaine de pruneaux 1 oignon émincé 1 échalote émincée Ail écrasé Raz el hanout...
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