J’ai doublé les doses de la recette Kaiser
Le pâton est mieux
1kg de farine T55
540 g d’eau
1 ½ c à c de levure sèche
200 g de levain liquide
8 g de sel
MAP programme 13 « pate levée »
Voici quelques fournées de pains pour plusieurs jours
2009-05-09T15:57:00+02:00
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