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2009-03-05T18:59:00+01:00
Comme j'avais fait pas mal de pâte fraîche et de la farce en trop pour les Alouettes sans têtes, j'ai réalisé des cannellonis maison (allégés) Farce : 200 g de veau 50 g de chair à saucisse Tomate en dés Sel et poivre Couper des carrés et mettre la farce...
2009-03-05T18:14:00+01:00
Matinée très occupée, entre les baguettes, les pâtes fraîches, les Alouettes sans têtes, les cannellonis, et le pain Challah je n'ai pas eu le temps de m'ennuyer. Ingrédients pour 8 Alouettes sans têtes (Version allégée) 4 personnes 8 tranches fines de...
2009-03-04T18:52:00+01:00
200 g de farine 20 cl de crème fraiche (semi-épaisse à 18%) (soit un berlingot) 3 Oeufs 1 sachet de levure chimique 1 pomme 80 g de raisins Cuisson 45' à 210° Mélanger la farine, les oeufs, la crème fraiche et la levure. Eplucher et couper la pomme en...
2009-03-02T15:26:00+01:00
J'ai mis le temps, mais voilà, j'ai enfin réalisé des pains au chocolat. Pour ceux qui se sentent concernés voici un aperçu. Ingrédients : 300 g de farine T55 1 càc de sel 30 g de sucre en poudre 150 g de beurre 10 cl lait 1 sachet 1/2 de levure sèche...
2009-03-01T18:57:00+01:00
Il y a quelques temps, j'ai réalisé des raviolis chinois. Pour faire la pâte à raviolis il faut : 500 g de farine 270 g d'eau Farce : 300 g de porc hâché maigre (cuit) 130 g de choux chinois (ou du choux frisé prendre le jaune qui est plus tendre) 1 cm...
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