CALZONE A L'OEUF

INGREDIENTS :

BASE PATE A PIZZA : 250 g de farine, 125 ml d’eau, 20 ml d’huile d’olive, 7 g de levure sèche, 5 g de sel

XX Œuf par personne

Purée de tomate

Oignon rouge en rondelle

Mozzarella en petits dés

Fond d’artichaut

Rondelles de tomates fraiches

Pour le coulis de tomate, j’utilise les berlingots de tomates

Que je passe à la passoire fine pour en faire une purée

Que je sale et pimente un peu sans la faire cuire

PREPARATION :

Faire la pâte à pizza, à la MAP Moulinex

programme 13 « pâte levée »

Le coulis de tomate égoutté au maximum

Coupez l’oignon en rondelle

Coupez les fonds d’artichauts

Coupez les tomates en rondelles

Mozzarella en petits dés

Faire des disques de pâte

sur une moitié disposez purée de tomate, oignons en rondelles

Les fonds d’artichaut, disposez les tomates en rondelles

Mozzarella en petits dés, et mettre un œuf par personne

Salez

Recouvrir de l’autre moitié, bien souder et faire un bourreler

Cuire à température maximum du four

Pendant 7’

Il n’y a plus qu’à servir

On peut mettre différents ingrédients selon goût

Mais avec l’œuf c’est génial !!!!!!