EMPANADAS

Il me restait de la pâte à Focaccia

C’est vraiment délicieux

On peut faire différentes farces selon notre imagination

INGREDIENTS :

Faites une pâte à pizza

250 g de farine T55

125 ml d’eau

20 ml d’huile d’olive

7 g de levure sèche

5 g de Sel

1 boîte de thon à l’huile

4à 5 petits Oignons blancs

Tomates concassées

Poivron en bocal

Paprika – Piment de Cayenne

Sel et poivre

Huile d’olive

1 Œuf

Cuisson 180° pendant 15’ à 20’

PREPARATION :

Emincez les oignons et les faire revenir dans l’huile d’olive

Ajoutez le thon émietté, les tomates

Ainsi que les poivrons en petits dés

Parsemez un peu de paprika et de piment de Cayenne

Salez et poivrez

Cuire pendant quelques minutes pour éliminer le liquide

Laissez refroidir

Etalez la pâte pas trop fine

Faire des disques de 10 cm à peu près

Sur une moitié de disque mettez une cuillère de préparation

Fermez en chausson en demi-lune

Bien pincer les bords

Les disposez sur une plaque avec du papier sulfurisé

Badigeonnez d’œuf pour la dorure

Cuire à 180° pendant 15’ à 20’