TARTARE DE TOMATE/CONCOMBRE A LA RICOTTA

Ingrédient :

Tomates MEC

Concombre

Ricotta

Ciboulette

Sel et poivre

Vinaigre balsamique blanc

Préparation :

Préparez les tomates, mondées-les, ensuite coupez en petits morceaux, salez et les mettre dans une passoire

Pour les égoutter – Réservez –

Le concombre, épluchez le et coupez en petits morceaux

Salez et les mettre dans une passoire

Pour les égoutter – Réservez –

Prenez de la ricotta et mettez de la ciboulette, poivrez

Quand les légumes sont bien égouttés, mettez le vinaigre balsamique blanc

Au moment de servir, prendre un cercle

Disposez à l’intérieur une couche de tomates

Dessus mettez de la Ricotta

Disposez ensuite le concombre