Tarte au flan pâtissier

Très bon et très léger

Ingrédients :

1 pâte feuilletée
1 litre de lait
150 g de sucre
120 g de maïzena
2 oeufs + 1 jaune d'oeuf
Extrait de vanille
Cuisson 180° pendant 35' à 40'


Préparation :

Mettez la pâte feuilletée dans un moule à manquer
Piquez la pâte avec une fourchette
Dans un bol garder un peu de lait froid pour mélanger la maïzena et la vanille
Incorporez les 2 oeufs et le jaune
Faire bouillir le lait restant avec le sucre
Mélangez la préparation au lait bouilli et faire épaissir
Déposez dans le moule
Faire cuire au four à 180° pendant 35' à 40'


Je pense que la prochaine fois je réduirais un peu le sucre