Pâté de saumon fumé

Pâté original, simple et facile à réaliser
Nous l'avons dégusté avec une salade et des gougères à l'emmental
Vraiment un délice


Ingrédients :

3 pommes de terre
200 g de saumon fumé haché
2 anchois dans le sel ou à l'huile
3 cuillères à soupe d'olives noires hachées grossièrement
25 g de beurre
Sel et poivre

Préparations :

Cuire les pommes de terre, ensuite les écraser à la fourchette
Mixez le saumon, les anchois
Mélangez à la préparation pomme de terre
Ajoutez les olives noires hachées grossièrement
Mettez le beurre fondu
Rectifiez l'assaisonnement
J'ai mis une feuille de cello-frais dans le moule pour éviter de le graisser
Mettez la préparation dans le moule, tassez
Laissez reposer au réfrigérateur au moins pendant 6 heures
Servir avec une salade et des cornichons