Tarte aux fruits

Il me restait de la crème pâtissière alors j'ai fait une tarte avec différents fruits.

Pâte à foncer :

250 g de farine
Sel
Sucre
1 oeuf
120 g de beurre
Un peu d'eau.

Crème patissière

Fruits :

Pêches
Poires
Bananes

Etalez la pâte et la cuire à blanc pendant 30' à 180°
Laissez refroidir

Etalez la crème pâtissière et disposez dessus les fruits. Abricotez le dessus.
J'ai de la gelée de pomme que j'ai fait fondre sur feu doux avec un peu d'eau et badigeonné sur les fruits