Pain Bulgare Tournesol

C'est une recette que Janny à confectionné et que j'ai réalisé
Je n'ai pas mis de citron pressé

Ingrédients :

200 g de lait

50 g de beure mou

1 c à soupe de sucre

1 sachet de sucre vanillé

2 c à café de sel

2 œufs

500 g de farine T55

2 c à café de levure sèche

Beure fondu pour badigeonner le pain Bulgare

J'ai tout mis dans la MAP :

Lait, beurre mou, le sucre, le sachet vanille, le sel, les œufs

Ensuite la farine et la levure sèche

Programme 13 pour la Moulinex « pâte levée » pendant 1h30

Façonnage :

Faire 16 boules de poids identique, cela faisait entre 54/56 g par boules

Les aplatir de grandeur égale à une assiette

Beurrée chaque galette et les empiler par quatre

Faire des boudins des quatre galettes

On doit obtenir quatre boudins

Les couper en triangle les disposer dans un moule mettre les pointes à l'intérieur et les bouts debout en forme de fleur et faire lever le pain à la chaleur ambiante pendant 1h30

Mettre dans le four à température 180° pendant 30'.