Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2009-05-23T14:56:00+02:00

FILET MIGNON EN COCOTTE

Publié par Elisabeth

Une recette toute simple et pratique à faire

 

 

INGREDIENTS :

 

1 filet mignon de porc pour 2 pers.

Echalotes ciselées

Vin blanc

Pomme de terre

Romarin

Laurier

Sel et poivre

 

PREPARATION :

 

Faire revenir le filet mignon

Réservez le filet, retirer l’excédent de gras

Mettez les échalotes à blondir

Déglacez au vin blanc

Mettez le filet mignon

Les pommes de terre

Le romarin, et le laurier

Sel et poivre

 

Laissez mijoter tout doucement pendant 40’

 

En fin de cuisson on peu ajouter une cuillère à soupe de moutarde

Cela sert de liant

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog