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2009-03-24T15:13:00+01:00

Papillote de Lotte avec ses agrumes et petits légumes

Publié par Elisabeth

Depuis pas mal de temps j'avais envie d'essayer
les papillotes Mastrad
C'est génial





Ingrédients : Pour 2 personnes

Lotte (pour deux personnes)
1/2 courgettes
1 Tomate
1 pamplemousse
1 citron jaune
1 coeur de fenouil
Huile d'olive
Sel de Guérande
Poivre Blanc

Préparation :

Retirez l'arête centrale de la lotte et la couper en morceau
Coupez en petits dés la tomate et la 1/2 courgettes
Coupez en petits morceaux le coeur de fenouil (le pré-cuire)
Épluchez à cru le pamplemousse et  le citron
Dans la papillote disposez les légumes et la lotte coupée en morceau
Récupérez le jus du pamplemousse et du citron pour les 2 papillotes
Sur les côtés disposez les tranches de pamplemousse sans peau
Sur le dessus mettez des petits morceaux de citron sans peau
Salez au sel de Guérande - Poivrez
Mettez un filet d'huile d'olive
Cuisson au micro-onde 3'

J'ai accompagné de riz, nous on aime les légumes un peu croquant
Sinon on peut les pré-cuire avant

Nous avons accompagné le plat avec un Mâcon Village
Un délice

J'étais sceptique sur le micro-onde, mais vraiment pas mal
J'avais mis puissance à 900 W pendant 3'

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commentaires

Caroline 24/03/2009 16:41

Je n'aurais pas eu l'idée de mettre du pamplemousse et pourtant nous en sommes friands.
Je testerai ta recette, elle me plait beaucoup
Merci. Bisous

Caro

elisabeth 24/03/2009 16:50


Caro
Ca me permet de faire manger des fruits et légumes à Marc. Cette recette a beaucoup de vitamines, et bon pour le régime et le diabète et le contraste du pamplemousse rose avec le reste
vraiment c'est bon.
Dans les Entrées, j'ai aussi réalisé une "Salade de Crevettes au pamplemousse et oeuf poché" tu devrais essayer.


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